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A écouter sur FMR, samedi 1er avril 2017, de 8h00 à 9h30
Pourquoi tuons-nous des animaux pour les manger ? (diffusion)
Controverse entre les philosophes Florence Burgat et Catherine Larrère

Alors que la question de la consommation de viande a pris une importance considérable ces derniers mois, oscillant entre images choc prises dans les abattoirs, happening vegan, et désarroi des éleveurs, la Mission Agrobiosciences a souhaité instruire ce débat sous un angle exigeant et trop peu abordé : pourquoi tuons-nous des animaux pour les manger ? Pour débattre de cette question, deux philosophes : Florence Burgat qui vient d’y consacrer un ouvrage et Catherine Larrère, qui joue ici le rôle de contradicteur.
Diffusée le 1er avril prochain sur FMR, cette controverse philosophique a été organisée à l’occasion de la sortie du 1er numéro de la revue Sesame. Tous les détails ci-dessous...

 

Pourquoi tuons-nous des animaux pour les manger ?
Une controverses philosophique entre Florence Burgat, philosophe (Inra), auteure de l’ouvrage "L’humanité carnivore" (Ed. Seuil, février 2017), et Catherine Larrère, membre du Comité d’éthique de l’Inra.
A écouter Samedi 1er avril 2017
Sur FMR (89.1 et par le Web).


Ce débat a été organisé le mercredi 8 mars 2017, dans le cadre du 1er numéro de la revue Sesame, Sciences Et Société, Alimentation, Mondes agricoles et Environnement, qui paraîtra en avril prochain.
Pour en savoir plus et vous abonner, une adresse- revuesesame@gmail.com - et un blog sur lequel seront publiés tous les contenus : http://revue-sesame-inra.fr

Ecoutez l’entretien :

Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences  :
- "Viande : le nouveau péché de chair ?" Dossier complet sur les rapports de l’homme moderne à la viande entre enjeux sanitaires, environnementaux et sociétaux.
- Confessions d’une mangeuse de viande Note de lecture de l’ouvrage de Marcela Iacub, 2011.
- "Apologie du carnivore", du philosophe Dominique Lestel Note de lecture de l’ouvrage de Dominique Lestel.
- « Serons-nous bientôt obligés de nous priver de viande ? Et même de lait ? » Le billet de la Mission Agrobiosciences. Novembre 2008.


Accéder à toutes les publications de la Mission Agrobiosciences sur les thèmes de  :
Agroécologie ;
Alimentation et Société ; Cancers et alimentation ; Obésité ; Consommation & développement durable ; Lutte contre la faim ; Crises alimentaires ; "Ça ne mange pas de pain !" ; Méditerranée ; Agriculture et société ; Politique agricole commune ; OGM et Progrès en Débat ; Les relations entre l’homme et l’animal ; Sciences-Société-Décision Publique ; Science et Lycéens ; Histoires de... ; Produits de terroir ; Agriculture et les bioénergies ; Les enjeux de l’eau ; Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant.

 

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