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Café de l’Agriculture. Salon International de l’Agriculture 2005
« Les nouvelles obsessions des mangeurs en terme de santé »
En débat sur l’espace forum du Ministère de l’Agriculture le 5 Mars 2005
Patrick Denoux

L’orthorexie, du grec « manger droit », n’est pas une pathologie. L’orthorexique se construit et s’astreint à un ensemble de contraintes alimentaires qui traduisent un malaise intérieur. En présence de Patrick Denoux, maître de conférence en psychologie interculturelle à l’Université de Toulouse-Le Mirail, de Ambroise Martin, professeur de nutrition et de biochimie à l’Université Lyon 1 et de Claude Ricour, professeur de médecine à l’Hôpital Necker Enfants Malades, ce débat organisé par le Ministère de l’Agriculture, l’Alimentation, la Pêche et la Ruralité, conçu et réalisé par la Mission Agrobiosciences a permis de défricher ce problème émergent, l’orthorexie. Une construction mentale qui donne du sens au non-sens de la société de consommation et met en question la médicalisation du discours sur

 

l’alimentation, y compris dans des programmes nationaux de nutrition. Il y a débat sur ce discours qui est susceptible d’être mal interprété par le public voire de déclencher l’apparition de ces troubles chez certains sujets.

Cliquez ici pour accéder à l’article consacré à ce débat sur le site du Ministère de l’Agriculture-

Accéder à l’Intervention de Patrick Denoux « L’orthorexie une névrose culturelle »-
lors de la séance décentralisée du Conseil national de l’alimentation à Toulouse le 14 décembre 2004 à Toulouse-Midi-Pyrénées. Sur le site de la Mission Agrobiosciences.
Lire les autres interventions de "Patrick Denoux"- éditées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Sur le thème Alimentation-Santé, une manifestation intitulée "Aux Bons Soins de l’Alimentation" a été organisée en décembre 2004 par le Conseil National de l’Alimentation et la Mission Agrobiosciences.LIRE les actes complets de la séance AUX BONS SOINS DE L’ALIMENTATION- édités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux contenus des interventions de Ambroise Martin- lors des manifestations et débats organisés et co-organisés par la Mission Agrobiosciences

Accéder aux nombreuses publications et actes de débats concernant « Alimentation et santé »-
sur le site de la Mission Agrobiosciences

Accéder aux publications concernant « Culture et agriculture » -
sur le site de la Mission Agrobiosciences

Lire les nombreux articles et publications originales sur le thème "AGRICULTURE"- édités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Lire les nombreux articles et publications originales sur le thème "ALIMENTATION"- édités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Lire les nombreux articles et publications originales sur le thème "SCIENCE ET SOCIETE...- édités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Lire les nombreux articles et publications originales sur le thème "OGM"- édités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à l’ensemble de la « Revue de Presse Quotidienne »- du Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder au site de la SISQA « Semaine International Sécurité et Qualité Alimentaire » en Midi-Pyrénées-

Accéder au site du Ministère de l’Agriculture-

Accéder au site de L’INRA-

Accéder au site Educagri- le Site de la Communauté éducative de l’Enseignement Agricole Français

 

 

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