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Les 18èmes Controverses européennes de Marciac, les 1er et août 2012
"La modernité, est-ce d’associer une nourriture pauvre d’origine agricole avec une panoplie de vitamines de synthèse produites par l’industrie chimique ?" (contribution)
La contribution de Catherine Morzelle, Aramip.


L’agriculture a-t-elle le droit d’être moderne ?, tel est le fil rouge des 18èmes Controverses européennes de Marciac, qui se tiendront les mercredi 1er et jeudi 2 août 2012, à Marciac (Gers). Pour nourrir en amont la réflexion sur ce thème, la Mission Agrobiosciences a lancé un appel à contributions ouvert à tous.
Après celles de Matthieu Calame, de Francis Macary, de Gérard Kafadaroff, de Yves Pinel, Xavier Cresp, Rui Oliveira Santos, de Jean-Jacques Delmas, des agriculteurs Bernard et Françoise Dutoit, puis celle de Léonard Cordier, étudiant, voici enfin celle d’une femme, Catherine Morzelle (Aramip).

 

L’agriculture n’a jamais été seulement nourricière. La modernité agricole sera de retrouver cette mission structurante de l’agriculture, à partir des innovations techniques et organisationnelles. La production agricole peut aujourd’hui générer de la matière première végétale non alimentaire pour produire des éléments de nos moyens de transport, de nos habitats et des objets divers et cosmétiques renouvelables. L’Ensiacet de Toulouse a trouvé le moyen de faire ce saut de rupture il y a 30 ans. Depuis on attend. Quoi ?
Le politique qui permettra de réintégrer l’homme dans la nature. Entrons-nous dans l’âge de la maturité de l’espèce qui ne détruira plus son milieu ambiant pour y vivre ? Nous savons où et comment faire ! A mon niveau local, j’ai engagé dans la Communauté de communes de Save et Garonne le programme pour ce faire. L’heure est à l’action politique. Faut-il que les paradigmes de nos politiques soient en harmonie avec le monde à naître ! J’ai un doute sur le fond !
Il n’y a pas de science sans conscience, nous le savons. Que ferons-nous de notre capacité à produire en matière de biens alimentaires pour l’humain ?
Pour accomplir le projet communautaire et renouveler la civilisation européenne autour d’une industrie associée à une agriculture intérieure, d’un marché durable et d’avenir, je veux poser le point de vue d’une philosophie politique de l’agriculture alimentaire comme projet européen.
Pouvons-nous, aujourd’hui, construire la Confédération européenne autour d’un projet de civilisation bâtie du point de vue des Européens eux-mêmes.
Savons-nous penser la question d’une nutrition de qualité pour tous ? Manger produit-il un modèle ? La nutrition de qualité est-elle réduite à quelques-uns par utilité, limite ou par intérêt politique ? Un modèle d’agriculture à vocation qualitative projette t-il un avenir différent sur les humains ?
C’est de cela que nous devons nous emparer dans ces Controverses 2012, pour nous, les Européens.
L’argument de la surpopulation est un mauvais argument qui ne concerne pas l’Europe en dénatalité.
La question de la pénurie est fausse puisque nous produisons de quoi nourrir 9 milliards d’humains.
L’évolution de la génétique et du productivisme mènent à une moindre qualité nutritionnelle des céréales de base. Elle oriente vers des aliments complémentaires. La production des aliments de base est contrôlée par des entreprises qui ont le monopole des graines suite au partage de la production de l’eau et de l’alimentation mondiales, il y a 20 ans. Des entreprises françaises ont pris l’eau et l’alimentaire est passé sous contrôle d’entreprises américaines. Depuis ce partage, le constat de la baisse nutritionnelle est patente, en Europe. Il en va de même pour les autres céréales de base après deux décennies. La baisse du poids spécifique et qualitative nutritionnelle sont régulières. Même si on nous vante l’ajout génétique de telle vitamine contre la cécité. Le marketing joue son rôle : positiver, inciter à croire, valoriser les vitamines par le réseau biologique de distribution.
La modernité, est-ce d’associer une nourriture pauvre d’origine agricole avec une panoplie de vitamines de synthèse produites par l’industrie chimique qui doit se reconvertir d’urgence ?
Est-ce cela le bien produire de l’agriculture moderne ? Est-ce là, l’objectif collectif de nutrition et de partage alimentaire ? Est-ce là l’enjeu sociétal agricole quand la plus-value alimentaire sera reconnue uniquement dans l’apport nutritionnel des vitamines de synthèse ? Que vaudra l’agriculture ? Le travail agricole ? Quel est ce Bien Produire Agricole ? Avons-nous conscience de l’enjeu pour l’Europe agricole de l’après PAC 2000 ?

Avons-nous conscience de notre responsabilité d’Humain et de genre vis-à-vis des générations actuelles et futures ?

Contribution de Catherine Morzelle, Aramip. aux 18èmes Controverses européennes de Marciac, juillet 2012.

Accéder au programme des 18èmes Controverses européennes de Marciac - L’agriculture a-t-elle le droit d’être moderne ?

Retrouvez les autres contributions, de :
- Matthieu Calame,
- Francis Macary,
- Gérard Kafadaroff,
- Yves Pinel,
- Xavier Cresp,
- Rui Oliveira Santos,
- Jean-Jacques Delmas,
- Bernard et Françoise Dutoit,
- Léonard Cordier,
- Catherine Morzelle,
- Alain Gaignerot,
- Rémi Mer,
- Jean-Claude Devèze,
- Christophe de Heaulme
- Hervé le Stum
- Béatrice de Reynal
- Magali Dupin
- Anne Haegelin
- Georges Aurensan
- Claude Domenget et Guillaume Favoreu
- Jacques Maret
- Fabrice Flipo
- Denis Sapène
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- François Thabuis
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