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Les Controverses européennes de Marciac
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Les vendredi 28 et samedi 29 juillet 2017, à Marciac (Gers)
Les 23èmes Controverses européennes de Marciac
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Association pour le maintien d’une agriculture paysanne
AMAP, histoire et expériences
Annie Weidknnet ; Editions Loubatières
Copyright Editions Loubatières

Il y a dix ans, en avril 2001, la première AMAP voyait le jour en France, dans le Var. Depuis, de nombreuses AMAP se sont créées, transformées, dissoutes, recréées. De la découverte du concept à la création des premières AMAP puis leur diffusion, au plus près des hommes, des femmes et des enfants - si nombreux dans les AMAP -, au plus près de la terre, l’histoire des AMAP est multiple, comme le sont ceux qui la font. Histoires au pluriel donc, improbables, imprévisibles, qui emportent et qui portent, qui font penser et créer. Ce sont ces témoignages d’une expérience unique que la Mission Agrobiosciences invite à découvrir dans l’ouvrage d’Annie Weidknnet.

 

Comme le précise l’éditeur, les AMAP ne se sont pas bâties Non sans embûches ni déboires, mais parcourues de belles rencontres, de celles qui transforment et donnent des forces. Qui, comme le disait si bien Georges Brassens, nous montrent « qu’il reste encore du monde et du beau monde sur terre ». Si ce livre peut être utile pour l’action, pour suivre quelques-uns des innombrables chemins à parcourir pour que notre Terre commune reste habitable pour tous les êtres vivants, pour inventer les chemins qui n’existent pas encore, alors son but sera atteint. « Nous l’avons fait, vous pouvez le faire ». (Loubatières éditions).

Annie Weidknnet est à l’origine, avec Fabienne Lauffer-Neffe et François Blanc, des premières AMAP de Midi- Pyrénées. Elle a depuis participé activement avec eux et beaucoup d’autres amapiens à la création et à l’action du Réseau des AMAP de Midi-Pyrénées.

Table des matières

- nous l’avons fait, vous pouvez le faire

- brève histoire de l’agriculture

- UNE HISTOIRE AGRAIRE DE 10000 ANS

- LES « GRANDES DÉCOUVERTES »

- L’AGRICULTURE SUBORDONNÉE AU DÉVELOPPEMENT
INDUSTRIEL

- Le phénomène des « enclosures »

- 1914-1918 : Guerres, chimie, transports et la fin des paysanneries d’Europe ...

- 1960 : le grand tournant du productivisme

- 1970 : Grande distribution et entrée des pays méditerranéens dans le Marché commun

- UNE SITUATION PRÉOCCUPANTE

- Crise énergétique d’abord

- Crise écologique

- AVEC DES PAYSANS, UNE AUTRE AGRICULTURE EST POSSIBLE

- Durable, paysanne, biologique, écologique…

- UN AVENIR AVEC DES PAYSANS

- Des mangeurs ou des consommateurs ?

- Des paysans ou des agri-manageurs ?

- LES AMAP : RETROUVER ENSEMBLE PRISE SUR NOTRE VIE

- du Japon à la France

- LA DÉCOUVERTE DU CONCEPT

- Le terreau

- Des paysans à New York

- LES PRÉCÉDENTS INTERNATIONAUX

- Au Japon les Teikei

- En Europe

- Aux États-Unis, les CSA

- Au Québec les CSA sont des Fermiers de famille ou des ASC

- LA MISE EN PLACE EN FRANCE

- Élaborer, informer

- Première AMAP aux Olivades

- L’ESSAIMAGE

- S’organiser pour essaimer ?

- 2003 La Charte

- LA MÉTHODE EN PROVENCE

- 2003 Histoire d’une création d’AMAP, l’AMAP de la Lèze, en Midi-Pyrénées

- 2003 L’Alsace

- un concept, des hommes et des femmes

- UN PARTENARIAT SOLIDAIRE ENTRE CEUX QUI MANGENT ET
CEUX QUI NOURRISSENT

- Partenariat et responsabilité réciproque

- Contrat

- Prix et rémunération du travail paysan

- Confiance

- Labels ?

- Partage et solidarité

- Proximité saisonnalité, diversité

- UN CONCEPT LOCAL ET GLOBAL

- La sécurité alimentaire, ici et ailleurs

- L’environnement et la stabilité du climat mondial

- La santé

- Le chômage et la dégradation du lien social

- La cohésion sociale, les relations ville-campagne

- Responsabilisation et prise en charge collective du projet par les acteurs

- BONHEURS D’AMAP EN MIDI-PYRÉNÉES

- DÉCOUVRIR LES PAYSANS ET LES MANGEURS DU MONDE

- Rencontres Internationales

- 2004 premier colloque international à Aubagne

- 2006 2e colloque international à Palmela Portugal

- 2008 3e colloque international à Aubagne

- Échanges d’expériences dans le monde

- PISTES DE RÉFLEXION

- Producteurs

- Consommateurs

- Un projet de femmes ?

- Diversité et richesses de l’AMAP au quotidien

- DES HOMMES ET DES FERMES

- Arrêter l’utilisation de la chimie de synthèse

- S’installer

- Résister à la pression foncière

- Diversifier la production

- amap – histoire et expériences

- TELLE PRODUCTION, TEL PROJET

- UN CONTRAT ADAPTÉ À CHAQUE SITUATION

- Le fromage

- Poissons et coquillages

- Les céréales

- Le vin

- Des contrats en polyculture

- METTRE EN PLACE ET FAIRE VIVRE UNE AMAP

- Comment trouver de l’aide ?

- Étapes de la création d’une AMAP

- Expliciter l’objectif et les contraintes

- Prendre en charge la distribution

- Anticiper les changements de saison

- Accueillir les nouveaux adhérents

- Se parler, communiquer…

- Les moments à la ferme

- Gérer une crise

- POINTS DÉLICATS POUR UNE AMAP RÉUSSIE

- Un défaut d’information ou d’accompagnement à la création

- La dissymétrie des engagements

- Refuser de payer le vrai prix de la production

- Côté producteurs : distribuer des restes de marché, ne pas partager
équitablement, ne pas respecter les droits sociaux de son personnel

- Manque de formation ou d’expérience du paysan

- Vouloir aller trop vite

- Demander l’impossible, ne pas garder la bonne distance

- RÉFLÉCHIR À DES QUESTIONS ADJACENTES

- Former des paysans

- Aborder la question foncière

- Nourrir les personnes à faible revenu

- Artisanat, culture, habitat, santé

- RESTER UNE ALTERNATIVE AUX MAINS DES AMAPIENS

- L’AMAP, une innovation sociale ?

- S’organiser au-dessus des AMAP ?

- Quels pourraient être les objectifs d’une organisation au-dessus des AMAP ?

- En créant de l’égalité ou des hiérarchies ?

- Quelles conséquences en terme de modèles d’organisation ?

- Le Réseau des AMAP de Midi-Pyrénées

- restons dans une histoire humaine

- Bibliographie

Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences  :
- Sols à cultiver, sols à préserver. Quand la terre fait l’objet de nouvelles conquêtes. Revue de presse de la Mission Agrobiosciences, décembre 2008.
- La sécurité alimentaire, condition sine qua non au développement de toutes les nations. L’intervention de Thomas Lines, analyste économique, spécialiste des marchés agricoles, lors des 16e Controverses de Marciac. La Méditerranée au cœur de l’Europe : sonder les fractures, dévoiler les failles, révéler les accords
- "L’alimentation en bout de course " Les raisons de la flambée des prix agricoles mondiaux. L’intégrale de l’émission "Ça ne mange pas de pain !" diffusée en avril 2008. Avec les participations des économistes, Lucien Bourgeois et Marcel Mazoyer, et de l’historien Steven Laurence Kaplan. Télécharger l’Intégrale PDF
- Crise économique et sécurité alimentaire : les politiques agricoles ont-elles encore un avenir ?. L’intervention de Lucien Bourgeois, économiste, membre de l’Académie d’Agriculture, lors des 15e Controverses de Marciac, « L’Europe et le Monde, de crises en déprises... L’alimentation à couteaux tirés ». Télécharger la conférence PDF

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société et Cancers et alimentation. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (19h-20h) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les publications de la Mission Agrobiosciences sur la Méditerranée : repères sur les enjeux agricoles et alimentaires, analyses géopolitiques. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « Agriculture et société » et Politique agricole commune : des publications pour mieux comprendre les ajustements successifs et les enjeux à l’horizon 2013. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’agriculture. Edités par le magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur le bien-être animal et les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes nos publications sur les Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques. Pour tout savoir de l’avenir de ces produits, saisir les enjeux et les marges de manoeuvre possibles dans le cadre de la globalisation des marchés et des négociations au plan international. Mais aussi des repères sur les différents labels et appellations existants. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

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