prsentation contacts partenaires abonnez-vous à la lettre électronique Retour  l'Accueil
Loading
Les Controverses européennes de Marciac
Café-débat à Marciac
Le Café de l’Agriculture
Nos publications
Chroniques "Le pas de côté"
En collaboration
Nos sélections
Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques.
Perturbateurs endocriniens : le bruit du silence  
Modèle productiviste : ces agriculteurs qui sortent du rang 
To be or not to be… an OGM ? 
La nature, la technique et l’homme : la guerre des Trois aura-t-elle lieu ?
Les vendredi 28 et samedi 29 juillet 2017, à Marciac (Gers)
Les 23èmes Controverses européennes de Marciac
en savoir+
    Abonnez-vous à notre flux RSS  
Revue de presse du 9 novembre 2010
Blocage des abattoirs : un effet boeuf
Le Figaro, Le Parisien, la France Agricole...


Non, les éleveurs ne se laissent pas abattre. D’ailleurs 1500 d’entre eux bloquent depuis le dimanche 7 novembre au soir les abattoirs du groupe Bigard, numéro 1 de la viande en France. Une action commune à la FNSEA, à l’une de ses associations spécialisées, la Fédération Nationale Bovine (FNB) et aux Jeunes Agriculteurs annoncée dès la veille par une dépêche AFP et l’avant-veille sur le site de la France Agricole. Rappel du contexte et tournée des médias par la Mission Agrobiosciences

 

Bigard, Bigard... la pub est entêtante et la cible alléchante si l’on souhaite faire pression : l’industriel pèse en effet près de la moitié des volumes d’abattage traités en France et représente les deux-tiers des steacks vendus. Surtout, celui-ci n’a pas souhaité participer aux discussions demandées depuis le printemps par les producteurs de viande pour relever les prix d’achat pratiqués par les transformateurs.
Effet bœuf garanti avec 9 abattoirs bloqués sur les 10 que compte Bigard (à Cholet, Cherré, Coutances, Feignies, Metz, Castres, Cuiseaux, Villefranche et Egletons) auxquels « devraient » s’ajouter, selon Le Parisien, les abattoirs Kermené d’Edouard Leclerc à Collinée dans les Côtes d’Armor et de la société SVA-Jean Rozé, à Vitré, en Ille-et-Vilaine.
Le prix du déblocage ? 60 centimes d’euros en plus par kilo de carcasse, payé actuellement trois euros. Dans Le Figaro daté du 8 novembre, un éleveur mayennais argumente : « Ma viande est valorisée au même prix qu’il y a plus de dix ans, alors que les charges ont nettement augmenté et qu’on la retrouve entre trois et six fois plus chère en rayon ». dans le même quotidien, Pierre Chevalier, le président de la FNB ajoute : « Le quart des 80 000 éleveurs français sont au bord du gouffre et il faudrait une augmentation de 20 à 30% selon les races pour qu’ils sortent la tête de l’eau ».

Face à un blocus à « durée illimitée », le ministre de l’Agriculture, Bruno le Maire, a fait en urgence deux annonces après avoir rencontré les professionnels : celle de la nomination d’un médiateur, Loïc Gouello, inspecteur général au Ministère, et d’une réunion de l’interprofession bovine prévue demain matin, à laquelle le PDG de Bigard ne participera pas, a-t-il déjà annoncé, se contentant de se faire représenter.
Si le mouvement bénéficie du soutien de la Confédération française de la boucherie, des bouchers-charcutiers et des traiteurs, tous les syndicats agricoles ne parlent pas d’une seule voix. A l’opposé de la Confédération Paysanne, qui prône l’action coup de poing, le rééquilibrage du rapport de force et la création effective d’un observatoire des prix, la coordination rurale, elle, exprime son désaccord : pas question pour ses membres de participer à un blocus. Et s’étonne au passage que l’idée émane de la FNB, c’est-à-dire, de la FNSEA, qui se trouve être le seul syndicat à être représenté au sein de la filière interprofessionnelle (Interbev). Son souhait : une régulation au niveau européen, en se libérant des contraintes de l’OMC.

Des négociations à suivre donc, sachant que les tensions risquent d’être vives, exacerbées par un marché qui ne va pas fort pour la viande de bœuf : sa consommation ne cesse de diminuer depuis plus de dix ans, au bénéfice du porc et des volailles. Le cheptel, d’ailleurs, devrait baisser sensiblement dans les années à venir (environ 19 millions de têtes actuellement), en raison non seulement d’une décrue de la demande intérieure mais également de la demande italienne, un débouché important à l’exportation. Faudra-t-il en revenir au slogan « Suivez le bœuf » ? C’était en 1961, sur une idée d’un Secrétaire d’Etat, pour inciter à manger plus de steacks et à faire baisser les prix. Cinquante après, selon l’Inra, le prix relatif de la viande de bœuf est de 10% inférieur. Tandis que le prix de la viande porcine a baissé de 45% et celui de la volaille de 60%...

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société et Cancers et alimentation. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (17h30-18h30) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur le bien-être animal et les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens.
Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

ACCEDER A LA TOTALITE DE LA REVUE DE PRESSE DE LA MISSION AGROBIOSCIENCES

RECEVOIR GRATUITEMENT LA LETTRE ELECTRONIQUE DE LA MISSION AGROBIOSCIENCES

 

 

Dans cette rubrique

Soigner autrement : parcours d’un groupe d’éleveurs vers l’agroécologie
Notre Dame des Landes est aussi une question de droits humains
"Quels apports de la recherche partenariale pour innover sur les territoires ruraux ?"
La lettre électronique de la Mission Agrobiosciences. Octobre 2016
Note de lecture. "Les agriculteurs à la reconquête du monde. Pourquoi le monde agricole va survivre et même nous sauver"
Le Mensuel de l’Académie d’Agriculture de France. Juin 2016
Note de lecture : « Éthique des relations homme/animal. Pour une juste mesure ».
Quand l’INRA a son mot à dire.
« Conférence Permanente de l’Agriculture » : lancement d’une nouvelle instance en Aquitaine Limousin Poitou-Charentes avec cet objectif commun, (ré)inventer l’agriculture.
Mensuel électronique de l’Académie d’Agriculture de France. Mai 2016
Modèle productiviste : ces agriculteurs qui sortent du rang
To be or not to be… an OGM ? (article revue de presse)
Mensuel électronique de l’Académie d’Agriculture de France. Avril 2016
Pour lever un invisible social et un impensé scientifique : Les 1ères Rencontres interdisciplinaires sur le Travail Animal
Mensuel électronique de l’Académie d’Agriculture de France

   
   
© 2004-2007 Nuances-du-sud.fr