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Actes de la SISQA

La restitution in extenso des conférences, débats et ateliers des Rencontres Agriculture, Alimentation et Société, mises en oeuvre par la Mission Agrobiosciences et qui prennent place chaque année dans la Semaine Internationale de la Sécurité et la Qualité Alimentaires (SISQA),organisée par le Conseil régional Midi-Pyrénées.

 
Intervention. 4èmes Rencontres Alimentation, Agriculture & Société. Décembre 2003.

« Alimentation et prévention du cancer : quelle vérité ? »


Par Denis Corpet. Directeur de l’équipe "Aliment et Cancer" de l’UMR Inra-Envt.

fait le point sur ce que l’on sait, ce que l’on suppose et aussi ce que l’on ignore encore.Une Intervention qui a eu lieu dans le cadre des 4èmes Rencontres, mises en oeuvres par la Mission Agrobiosciences et organisées par le Conseil Régional Midi-Pyrénées.
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« C’est vrai que le cancer tue. Ou plutôt les cancers, car il existe une vingtaine de cancers différents. Et ces cancers tuent, en gros, une personne sur trois en France, car on ne sait pas très bien guérir ces cancers. (...)




PDF Alimentation et prévention du cancer : quelle vérité ? Version téléchargeable - 38.1 ko
Atelier 5. Actes des deuxièmes Rencontres Agriculture, Alimentation & Société organisées par le Conseil Régional Midi-Pyrénées. Déc 2001 (Publication originale)
Cantines scolaires : quelle sécurité et quelle qualité alimentaire au menu des enfants ?
animé par le sociologue Jean-Pierre Poulain

Les Deuxièmes Rencontres Internationales Agriculture, Alimentation et Société, organisées par le Conseil Régional de Midi-Pyrénées, sous la maîtrise d’œuvre de la Mission d’Animation des Agrobiosciences,se sont articulées autour de huit ateliers qui, durant une demie-journée, ont produit une réflexion pluridisciplinaire sur l’un des aspects du thème général : "Sécurité des aliments : croire et savoir". Depuis l’information jusqu’à l’opinion publique, en passant par la gestion des crises ou le statut de (...)




PDF atelier : "Cantines scolaires : quelle sécurité et quelle qualité alimentaire au menu des enfants ?" - 272.5 ko
Actes des premières Rencontres Agriculture, Alimentation & Société. Sept 2000.
« Sécurité des aliments : les enjeux de la demande sociale » (Réédition. Publication des actes du Colloque organisé par le Conseil Régional Midi-Pyrénées. SISQA)

LIRE l’intégralité du Colloque "Sécurité des aliments : les enjeux de la demande sociale"- édité sur le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences
Conçues et mises en oeuvre par la Mission des Agrobiosciences, ces premières rencontres ont attiré plus de 400 personnes, autour de cette nouvelle donne qu’imprime la demande sociale aux sciences du vivant et aux acteurs impliqués dans la sécurité sanitaire des aliments.
Une journée animée par Didier ADÈS, journaliste France Inter, avec notamment : (...)




PDF actes de « Sécurité des aliments, les enjeux de la demande sociale » - 216 ko
Actes des 3èmes Rencontres Agriculture, Alimentation & Société. Novembre 2002.
Sécurité et qualité alimentaires : le prix à payer. (Réédition)

Dans le cadre de la Semaine Internationale de la Sécurité et de la Qualité Alimentaire (SISQA)
Le thème retenu de ces troisièmes Rencontres, "Sécurité et qualité des aliments : le prix à payer", a permis d’aborder les coûts économiques, sociaux et culturels des nouvelles exigences des consommateurs. Sont-ils prêts à en payer le prix ? Les agriculteurs et les industriels peuvent-ils tous en assumer les conséquences ? 200 personnes ont participé à ces débats, animés par Didier Adès, journaliste à France (...)




PDF Actes des 3ème Rencontres Agriculture, Alimentation et Société (2002), 1ère partie : restauration collective - 594.3 ko
PDF Actes des 3èmes Rencontres Agriculture, Alimentation et Société (2002), 2ème partie : lait - 132.9 ko
Atelier 2. Actes des deuxièmes Rencontres Agriculture-Alimentation et Société. (Sisqa). Déc. 2001
Europe et Sécurité de l’Alimentation. Forces et failles du cadre réglementaire (Publication originale d des ateliers de la Sisqa. Conseil Régional Midi-Pyrénées)
Débat animé par Pierre-Benoit Joly. Socio-Economiste. INRA

Les Deuxièmes Rencontres Internationales Agriculture, Alimentation et Société, organisées par le Conseil Régional de Midi-Pyrénées, sous la maîtrise d’œuvre de la Mission d’Animation des Agrobiosciences,se sont articulées autour de huit ateliers qui, durant une demie-journée, ont produit une réflexion pluridisciplinaire sur l’un des aspects du thème général : "Sécurité des aliments : croire et savoir". Depuis l’information jusqu’à l’opinion publique, en passant par la gestion des crises ou le statut de (...)




PDF atelier : "Forces et failles du cadre réglementaire" - 444.4 ko
Atelier 7. Actes des deuxièmes Rencontres Agriculture-Alimentation et Société. Déc 2001
Gestion des crises alimentaires : un débat collectif à réinventer (Publication originale des ateliers de la Sisqa. Conseil régional Midi-Pyrénées))
Débat animé par Yves Le Pape. Mission Environnement Société. INRA.

Les Deuxièmes Rencontres Internationales Agriculture, Alimentation et Société, organisées par le Conseil Régional de Midi-Pyrénées, sous la maîtrise d’œuvre de la Mission d’Animation des Agrobiosciences,se sont articulées autour de huit ateliers qui, durant une demie-journée, ont produit une réflexion pluridisciplinaire sur l’un des aspects du thème général : "Sécurité des aliments : croire et savoir". Depuis l’information jusqu’à l’opinion publique, en passant par la gestion des crises ou le statut de (...)




PDF atelier :"Gestion des crises : un débat collectif à réinventer" - 217.6 ko
Atelier 1. Actes des 2èmes rencontres agriculture, Alimentation &Société. Décembre 2001
Alimentation et Société. Information des citoyens et mise en débat : jusqu’où aller et comment ?
animé par Daniel Borderies

Les Deuxièmes Rencontres Internationales Agriculture, Alimentation et Société, organisées par le Conseil Régional de Midi-Pyrénées, sous la maîtrise d’œuvre de la Mission d’Animation des Agrobiosciences,se sont articulées autour de huit ateliers qui, durant une demie-journée, ont produit une réflexion pluridisciplinaire sur l’un des aspects du thème général : "Sécurité des aliments : croire et savoir". Depuis l’information jusqu’à l’opinion publique, en passant par la gestion des crises ou le statut de (...)




PDF atelier :"Information des citoyens et mise en débat : jusqu’où aller et comment ?" - 196.7 ko
Atelier 3. Actes des deuxièmes Rencontres agriculture, Alimentation & Société. Déc 2001
Securité de l’Alimentation : L’expert, sa formation, son statut, sa rémunération...
animé par Pierre-Louis Toutain

Les Deuxièmes Rencontres Internationales Agriculture, Alimentation et Société, organisées par le Conseil Régional de Midi-Pyrénées, sous la maîtrise d’œuvre de la Mission d’Animation des Agrobiosciences,se sont articulées autour de huit ateliers qui, durant une demie-journée, ont produit une réflexion pluridisciplinaire sur l’un des aspects du thème général : "Sécurité des aliments : croire et savoir". Depuis l’information jusqu’à l’opinion publique, en passant par la gestion des crises ou le statut de (...)




PDF atelier :"L’expert : sa formation, son statut, sa rémunération…" - 221.8 ko
Atelier 4. Actes des deuxièmes rencontres Agriculture, Alimentation & Société. Déc 2001
Qu’est-ce que l’opinion publique ? Comprendre ses réactions face à la sécurité alimentaire
animé par Georges MAS

Les Deuxièmes Rencontres Internationales Agriculture, Alimentation et Société, organisées par le Conseil Régional de Midi-Pyrénées, sous la maîtrise d’œuvre de la Mission d’Animation des Agrobiosciences,se sont articulées autour de huit ateliers qui, durant une demie-journée, ont produit une réflexion pluridisciplinaire sur l’un des aspects du thème général : "Sécurité des aliments : croire et savoir". Depuis l’information jusqu’à l’opinion publique, en passant par la gestion des crises ou le statut de (...)




PDF atelier :"Qu’est-ce que l’opinion publique ? Comprendre ses réactions face à la sécurité alimentaire" - 268.8 ko
Atelier 6. Actes des deuxièmes Rencontres Agriculture, Alimentation & Société. Déc 2001
L’industrialisation de la production des viandes : marketing, transparence, traçabilité...
Atelier animé par Philippe Baralon. Cabinet Phylum, spécialisé dans le conseil, la stratégie et l’organisation des filières alimentaires

Les Deuxièmes Rencontres Internationales Agriculture, Alimentation et Société, organisées par le Conseil Régional de Midi-Pyrénées, sous la maîtrise d’œuvre de la Mission d’Animation des Agrobiosciences,se sont articulées autour de huit ateliers qui, durant une demie-journée, ont produit une réflexion pluridisciplinaire sur l’un des aspects du thème général : "Sécurité des aliments : croire et savoir". Depuis l’information jusqu’à l’opinion publique, en passant par la gestion des crises ou le statut de (...)




PDF atelier :"L’industrialisation de la production des viandes : marketing, transparence, traçabilité…" - 229.7 ko
Atelier 8. Actes des deuxièmes Rencontres Agriculture, Alimentation & Société. Déc 2001
Une Europe, des consommateurs ?
Débat animé par Jean-Claude Flamant

Les Deuxièmes Rencontres Internationales Agriculture, Alimentation et Société, organisées par le Conseil Régional de Midi-Pyrénées, sous la maîtrise d’œuvre de la Mission d’Animation des Agrobiosciences,se sont articulées autour de huit ateliers qui, durant une demie-journée, ont produit une réflexion pluridisciplinaire sur l’un des aspects du thème général : "Sécurité des aliments : croire et savoir". Depuis l’information jusqu’à l’opinion publique, en passant par la gestion des crises ou le statut de (...)




PDF atelier : "Une Europe, des consommateurs ?" - 220 ko
 
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