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"Ça ne mange pas de pain !"
Salon International de la Qualité Alimentaire (SISQA)
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Salon International de la Qualité Alimentaire (SISQA)

Souhaitée et initiée dès l’année 2000 par Martin Malvy, président du Conseil Régional Midi-Pyrénées, la Sisqa, conçue à l’origine par la Mission Agrobiosciences, n’a cessé de confirmer l’intérêt et l’originalité d’un tel événement, articulant plusieurs manifestations différentes autour d’une même thématique
alimentaire :
- Le Carrefour des Technologies de la sécurité et de la traçabilité alimentaires,
pour une interface entre les applications scientifiques et les industriels,
- Les Rencontres « Agriculture, Alimentation et Société », pour un dialogue
science et société
- Le Séminaire sur les signes officiels de qualité, pour les professionnels
agricoles et agro-alimentaires,
- Le Salon de la Qualité, pour découvrir les productions de Midi-Pyrénées
à travers la Ferme Pédagogique, le parcours du Goût et les Halles.

Les Rencontres Internationales Agriculture, Alimentation & Société.

Sollicitée en amont par le Conseil Régional
Midi-Pyrénées, la MAA a conçu en 2 000 les Premières Rencontres "Agriculture, Alimentation & Société". Leur réussite a fondé le Président Martin Malvy à souhaiter un étoffement de cette manifestation. Un saut qualitatif
auquel a répondu la MAA, en proposant le concept de la Semaine Internationale sur la Sécurité et la Qualité Alimentaires, en définissant ses contours, ses objectifs et ses publics. Avec deux soucis particuliers : favoriser l’éducation des enfants au goût et à la qualité de l’alimentation, à travers de nombreuses visites de scolaires au Salon de la Qualité. Mais aussi faire renouerles consommateurs avec les ressources agricoles et agro-alimentaires de Midi-Pyrénées.

Depuis, le Conseil Régional Midi-Pyrénées a confié chaque année à la Mission Agrobiosciences la conception et la mise en oeuvre d’une de ces manifestations, les Rencontres Agriculture, Alimentation & Société :

- En septembre 2000, sur "Sécurité des aliments : les enjeux de la demande sociale",
- En décembre 2001, sur "Sécurité des aliments : croire et savoir",
- En novembre 2002, sur "Sécurité et qualité alimentaires : le prix à payer",
- En décembre 2003, sur "Alimentation et santé : manger pour se faire du bien, manger pour se faire plaisir".

Devenues d’ampleur internationale dès la seconde année, ces Rencontres ont pour ambition de confronter les points de vue des consommateurs, producteurs, chercheurs et acteurs de la décision publique afin de cerner les enjeux actuels et de dessiner, ensemble, les pistes de réflexion et d’aide à la décision. Les actes retranscrivent l’ensemble des débats.

Consulter le site officiel de la SISQA http://www.sisqa.org

Lire les Actes de la SISQA

 
Agriculture, Alimentation, Société
6ème édition de la Sisqa, la Semaine Internationale Sécurité et Qualité Alimentaires
Du 11 au 14 décembre 2008, au Parc de Expositions de Toulouse

Du 11 au 14 décembre au Parc des expositions de Toulouse se déroule la Semaine Internationale Sécurité et Qualité Alimentaires, Sisqa. Un rendez-vous citoyen autour de l’alimentation pour aller à la rencontre des producteurs comme des cuisiniers et mettre les sens "sens dessus dessous". Organisé par la Région Midi-Pyrénées, en partenariat avec l’ACRAT (Association du concours régional agricole de Toulouse), la Chambre régionale d’Agriculture de Midi-Pyrénées et l’Institut Régional de la Qualité (...)




Alimentation et Société
SISQA 2006 : 4 jours pour s’informer, se divertir, savourer et acheter
Du 7 au 10 décembre 2006 au Parc des Expositions de Toulouse. Organisé par l’ACRAT (Association du concours régional agricole de Toulouse), en partenariat avec la Chambre régionale d’Agriculture de Midi-Pyrénées et de l’Institut régional de la qualité agroalimentaire (IRQUALIM) avec le soutien de la Région Midi-Pyrénées.

Comme chaque année on retrouvera sur ce Salon de la qualité alimentaire, les animaux de « La ferme », « Les halles » pour découvrir et acheter tous les produits sous signe officiels de qualité et d’origine de la région et « le parcours des sens », un espace pédagogique et ludique sur le thème de l’alimentation et la découverte des cinq sens. Et pour la 2è année consécutive, des mini-conférences pratiques pour débattre et échanger sur des sujets aussi variés que la préparation du foie gras, la cuisson des (...)




 
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