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Agriculture, territoires et société. 5 septembre 2014.
La lettre électronique de la Mission Agrobiosciences. Septembre 2014
Au sommaire : les normes en agriculture ; réflexions critiques sur l’aide alimentaire ; les tables rondes "Développement durable"

En cette période de rentrée, la Mission Agrobiosciences a renouvelé sa collaboration avec l’INP-Ensat pour faire amphi commun. Le principe ? Proposer aux élèves de 2ème année un module d’enseignement innovant : les tables rondes « Développement durable ». Pensées comme des moments d’ouverture et de culture, ces séquences de trois heures qui font appel à des intervenants de tous horizons, ré-interrogent les savoirs, offrent différentes approches et placent ces futurs ingénieurs agronomes en état de questionnement. Des séances à la fois filmées et retranscrites dans les « cahiers du développement durable ». Au programme de la cession 2014/2015 : l’alimentation du bétail, l’agriculture et la forêt, et la transition alimentaire. Trois rendez-vous à ne pas manquer… Et encore bien d’autres choses au sommaire de cette lettre de septembre.

 

SOMMAIRE.
VIENT DE PARAITRE. Les Actes des 19èmes Controverses européennes de Marciac
FOCUS. Les marchés de la pauvreté
AGENDA. Les tables rondes « Développement durable »
BONUS. Les cartes postales de Marc Gauchée


VIENT DE PARAITRE. Les Actes des 19èmes Controverses de Marciac

-  Quels mondes construisent les normes ?
Retrouver l’intégralité des interventions et débats des 19èmes Controverses européennes de Marciac (2013), consacrées à la question de la prolifération des normes dans les champs agricoles et alimentaires. Un document essentiel et complet où se succèdent analyses d’agriculteurs, de chercheurs (juristes, économistes, politologues, philosophes…), d’ingénieurs, d’élus, de consultants, de lobbyistes.
Télécharger les Actes des 19èmes Controverses européennes de Marciac (82 pages)

FOCUS. Les marchés de la pauvreté

- Entretien. Alimentation des plus pauvres : l’insoutenable légèreté de l’aide ?
La Mission Agrobiosciences poursuit sa réflexion, critique, sur l’aide alimentaire et les nouveaux marchés de la pauvreté. En discussion, les outils déployés pour faire face à la malnutrition à l’échelle mondiale, entre urgence humanitaire, opportunité mercantile et déni culturel. Avec Yves Martin-Prével, fin connaisseur des questions de malnutrition dans le monde.
Lire l’entretien

AGENDA. LES TABLES RONDES « DEVELOPPEMENT DURABLE »

-  Alimentation du bétail : des modèles à ruminer
Que sait-t-on vraiment de la manière dont sont nourris nos animaux d’élevage ? Peu de choses, si ce n’est cette certitude : la crise de la vache folle a marqué une rupture dans la représentation des consommateurs.
Aujourd’hui, des feedots (parcs d’engraissement) aux Etats-Unis aux prairies du Cantal, quels sont les différents modèles à l’œuvre ? Et comment la filière, dont on dit qu’elle a le blues, se prépare-t-elle aux défis du développement durable ?
Avec Valérie Bris (Coop de France), Nathalie Priymenko (ENVT) et Bruno Dufayet (éleveur de Salers, Cantal).
Mardi 28 octobre 2014, de 14h00 à 17h00
Grand amphi de l’Ensat (Auzeville-Tolosane)
Participation gratuite sur inscription

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-  Agriculture et forêt : à l’orée de nouvelles relations ?
Longtemps vécues et gérées en toute complémentarité, les cultures et les forêts se sont peu à peu dissociées jusqu’à devenir deux entités distinctes. Pourtant, du sylvopastoralisme à l’agroforesterie, les tentatives de réconciliation montrent que l’agriculture aurait tout intérêt à se mettre à couvert, tant sous les tropiques qu’au sein des zones tempérées. Comment combler le fossé entre ces deux mondes ?
Avec Pierre-Marie Aubert, ingénieur forestier, Andrée Corvol-Dessert, historienne (IHMC), et Jean-Pierre Sarthou, ingénieur agronome (Ensat).
Mardi 25 novembre 2014, de 14h00 à 17h00
Grand amphi de l’Ensat (Auzeville-Tolosane)
Participation gratuite sur inscription

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-  Transition alimentaire : pourra-t-on éviter le grand carnage ?
Beaucoup le disent : les modèles alimentaires des pays occidentaux, caractérisés par une plus forte consommation de protéines d’origine animale ne pourront pas se généraliser à l’échelle du globe, sans poser de sérieux problèmes sanitaires ou environnementaux. Si, dans le contexte actuel de transition alimentaire, la rupture s’impose, les conditions pour opérer celle-ci restent floues. Comment et au nom de quoi changer les régimes alimentaires ? Pourrons-nous éviter le grand carnage ?
Avec les participations de Jean-Pierre Poulain, sociologue (Isthia-Univ. de Toulouse-Le Mirail), Yves Martin-Prével, épidémiologiste et nutritionniste (IRD), et Serge Michels, président de Protéines SAS.
Mercredi 7 janvier 2015, de 14h00 à 17h00
Grand amphi de l’Ensat (Auzeville-Tolosane)
Participation gratuite sur inscription

En savoir plus

Accéder à l’ensemble des cahiers édités dans le cadre des tables rondes "Développement durable"

BONUS. Les cartes postales de Marc Gauchée

On connaissait déjà ses pas de côté, loufoques, malicieux ou faussement naïfs : à travers ses chroniques, Marc Gauchée posait un regard décalé sur les menus travers et les grands problèmes de nos sociétés. De ses voyages dans les contrées de nos lubies, il ramène désormais une carte postale, à l’adresse tantôt du premier ministre anglais, tantôt du président de la république française, quand ce n’est pas le responsable marketing de telle marque de yaourt. A savourer sans attendre :
-  Ecogestes ? Comme une mise à sac. A l’attention du président de l’Ademe. Lire la carte postale
-  Apocalypse Show. A l’attention des survivants de France 2. Lire la carte postale
-  Banana Spleen. A l’attention du (ou de la) responsable marketing de Yoplait. Lire la carte postale

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