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Agriculture et société. 5 Septembre 2012.
La lettre électronique de la Mission Agrobiosciences. Septembre 2012
Au sommaire : flambée des prix agricoles, frugalité, changement climatique, territoires en marge, amélioration des plantes...

Coup de chaud sur les prix ! Depuis plusieurs semaines, la fièvre gagne les marchés agricoles, faisant grimper en flèche le cours des matières premières, maïs et soja en tête, avec de nouveaux « records » à la clé.
Si cette lettre de septembre n’évince pas l’actualité récente, elle explore cependant d’autres sujets de fond, certes moins brûlants mais non moins épineux. Exemples avec la frugalité, cette notion émergeant dans les sociétés développées, et bien d’autres débats inscrits à l’agenda de la rentrée de la Mission Agrobiosciences, de la Montagne rebelle à l’agriculture urbaine, en passant par les sciences alimentaires et l’amélioration des plantes ! Tout un programme et des rendez-vous à noter bien au chaud dans vos agendas

 

SOMMAIRE
ACTU. Flambée des prix : y a-t-il des contre-feux ?
DOSSIER. Frugalité : de la peur du manque à l’angoisse de l’excès
FOCUS. Quand les plantes s’acclimatent
AGENDA. Prochains rendez-vous


ACTU. Flambée des prix : y a-t-il des contre-feux ?
Comme en 2011 et en 2007/2008, les prix des céréales (exception faite du riz) et du soja s’affolent sur les marchés. La faute aux graves sécheresses aux Etats-Unis et en Europe centrale qui laissent présager, dans ces pays fortement producteurs, des récoltes moindres que celles estimées. Et ravive, si besoin était, le spectre d’une nouvelle crise alimentaire. Le contexte est-il pour autant semblable en tous points aux précédentes flambées ? Le point dans cette revue de presse.
Lire l’article

DOSSIER. Frugalité : de la peur du manque à l’angoisse de l’excès

- Interview. La frugalité pour nouvelle religion ?
Jusqu’à présent, en matière d’alimentation, nos sociétés ont connu la peur du manque. Et voilà que celles-ci vivraient désormais dans l’angoisse de l’excès. Comme une réponse à l’hyperconsommation et ses dérives, la frugalité se veut être un appel à la simplicité et à la tempérance. Un retour à une nouvelle sagesse aux accents spirituels dont Danièle Hervieu-Léger, sociologue des religions, analyse les ressorts.
Lire l’interview avec Danièle Hervieu-Léger

- Interview. La sobriété heureuse ou comment rester sur sa soif ?
En prônant la modération, la frugalité n’a-t-elle pas quelques accents de décroissance ? Dans quelle mesure, ces modèles économiques sont-ils viables ? Et, à l’inverse, en quoi révèlent-ils des limites conceptuelles des modèles économiques actuels ? Délicates questions posées à l’économiste Jean Gadrey. Réponses sans langue de bois !
Lire l’interview avec Jean Gadrey

- Interview. Aux tables de la frugalité
La frugalité semble connaître un regain d’intérêt dans les sociétés contemporaines, pourtant elle ne date pas d’hier. De l’Antiquité au Moyen-Age, elle a connu plusieurs moments de résurgence. Fortement associée à la religion, ses motivations, comme les figures qui l’incarnent sont pourtant bien diverses. Eclairage historique avec Bruno Laurioux, Professeur en histoire médiévale à l’Université de Versailles – Saint-Quentin-en-Yvelines.
Lire l’interview de Bruno Laurioux

FOCUS. Quand les plantes s’acclimatent
Avec le changement climatique, certains parasites qui sévissaient habituellement sous les tropiques migrent vers nos latitudes. Palpable pour ces organismes, le réchauffement du climat a-t-il également un impact sur les végétaux ? Récurrence d’épisodes de sécheresse, culture de la vigne dans les pays du Nord, quels sont les effets attendus en agriculture ? Et comment les scientifiques et les politiques s’organisent-ils pour répondre à ces défis ?
Le point avec Jean-Louis Sarah, spécialiste des risques phytosanitaires, chargé de mission à la Direction Générale Déléguée à la Recherche et à la Stratégie du Cirad.
Lire l’interview

AGENDA. Les prochains rendez-vous de la Mission Agrobiosciences

ÇA NE MANGE PAS DE PAIN !

-  Alimentation animale : et si on en faisait tout un foin ?
Retour des farines animales, importation de tourteaux de soja génétiquement modifiés, polémiques autour de l’utilisation de protéines végétales pour nourrir le bétail alors que tout le monde ne mange pas à sa faim... Voilà ainsi dressée la liste des champs de tension inhérents à la question de l’alimentation animale. Sans oublier le contexte économique actuel très tendu pour les éleveurs. C’est donc avec ce sujet d’une brûlante actualité que la Mission Agrobiosciences clôture son cycle de rediffusion estivale de « Ça ne mange pas de pain ! ».
A écouter sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web)
Mardi 18 septembre 2012 (19h-20h) et mercredi 19 (13h-14h)
Accéder au sommaire


3èmes CONFRONTATIONS DE LA MONTAGNE REBELLE

-  Territoires en marge, un cas d’école
Depuis plusieurs années, les zones de montagne se trouvent confrontées à un processus de la déscolarisation et aux fermetures progressives de certaines classes. Plutôt que de regarder ces territoires comme des lieux en sursis, ces 3èmes confrontations se proposent tout à l’inverse de voir dans quelle mesure ils peuvent constituer un terreau favorable aux renouvellements des pratiques éducatives. Des rencontres ouvertes à tous.
Le jeudi 27 septembre 2012, de 9h30 à 17h00
A l’Hospitalet-près-l’Andorre (Ariège).
Entrée libre et gratuite.
Accéder au programme


TABLES RONDES DE L’ENSAT

A l’automne 2011, dans le cadre de l’Unité d’Enseignement « Introduction au développement durable » de l’Ecole nationale supérieure agronomique de Toulouse, la Mission Agrobiosciences et l’INP/Ensat s’associaient pour proposer des tables rondes innovantes d’un point de vue pédagogique aux élèves ingénieurs en deuxième année. Fort du succès des rencontres de l’an passé, l’initiative est renouvelée pour cette rentrée 2012, avec trois nouvelles tables rondes à ne manquer sous aucun prétexte.

-  Sciences et industries alimentaires : à quelle sauce nous font-elles manger ?
Avec Michèle MARIN, docteur-ingénieur en sciences alimentaires, Présidente du centre Inra de Toulouse et Midi-Pyrénées ; Béatrice de REYNAL, nutritionniste ; et Yves BAYON de NOYER. vice-président de l’Ania, président du pôle de compétitivité national fruits et légumes, le PEIFL.
Le mardi 16 octobre 2012, de 14h00 à 17h00

-  Histoire, génétique et économie. Aux racines de l’amélioration des plantes
Avec Michel CHAUVET, agronome et ethnobotaniste, ingénieur de recherche à l’Inra ; Hélène TORDJMAN, économiste au Centre d’économie de l’Université Paris Nord ; et Jean-Christophe GLASZMANN, généticien au Cirad.
Le mercredi 14 novembre 2012, de 14h00 à 17h00.

-  L’agriculture urbaine, entre terrains d’entente et champs de tension
Avec Serge BONNEFOY, docteur en économie ; Pierre DONADIEU, géographe et agronome, professeur à l’Ecole nationale supérieure du paysage (Versailles) ; et Xavier LAUREAU, président de la grappe d’entreprises Le Vivant et la Ville et codirigeant des fermes de Gally.
Le mardi 4 décembre 2012, de 14h00 à 17h00.

En savoir plus sur ces trois tables rondes

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Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (17h30-18h30) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

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Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens.
Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

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