prsentation contacts partenaires abonnez-vous à la lettre électronique Retour  l'Accueil
Loading
Les Controverses européennes de Marciac
Café-débat à Marciac
Le Café de l’Agriculture
Nos publications
Chroniques "Le pas de côté"
En collaboration
Nos sélections
Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques.
Perturbateurs endocriniens : le bruit du silence  
Modèle productiviste : ces agriculteurs qui sortent du rang 
To be or not to be… an OGM ? 
La nature, la technique et l’homme : la guerre des Trois aura-t-elle lieu ?
Les vendredi 28 et samedi 29 juillet 2017, à Marciac (Gers)
Les 23èmes Controverses européennes de Marciac
en savoir+
    Abonnez-vous à notre flux RSS  
Café-débat à Marciac, 6 mai 2004
Quelle stratégie pour les produits de terroir dans un contexte de globalisation des marchés ?
Avec Jean-Louis Rastoin, ingénieur agronome. Professeur à l’Agro Montpellier.

Les crises récentes qui ont secoué le système alimentaire (ESB, OGM, hormones, dioxine...) font resurgir l’importance de la confiance accordée par le consommateur à un produit lors de l’acte d’achat.

 

Cette confiance peut être liée à une réputation, une histoire, un patrimoine culturel. Dans ce cas, l’identité du produit et celle de l’entreprise restent indissociables. Cependant, malgré des réglementations diverses (AOC, AOP, IGP...), le concept de terroir reste flou et les produits de terroir connaissent toujours les mêmes difficultés d’organisation et de distribution. Car les faits sont là : la grande distribution dispose aujourd’hui d’une puissance bien plus grande que celle de la quasi totalité des entreprises agroalimentaires dans un pays comme la France. Mieux, elle tend à piloter les filières en créant des cahiers des charges contraignants, en dictant ses normes de qualité (traçabilité oblige !) et en communiquant massivement sur ses enseignes. Dès lors, quelles sont les conditions de valorisation et de viabilité des produits de terroir par rapport aux autres produits alimentaires ? Et quelles sont les conditions d’émergence de PME de terroir comme de véritables concurrents, voire de véritables contre-pouvoirs de marché, au sein de notre société de consommation ? Pour Jean-Louis Rastoin, il est urgent de mettre en œuvre de véritables stratégies collectives d’entreprises dirigées par des managers compétents. Une révolution culturelle ?

Jean-Louis Rastoin, ingénieur agronome est professeur agrégé de sciences de gestion à l’Agro Montpellier et directeur de l’UMR MOISA (Marchés, organisations, institutions et stratégies d’acteurs).

Lire la Conférence-Débat "Quelle stratégie pour les produits de terroir dans un contexte de globalisation des marchés ? Avec Jean-Louis Rastoin, ingénieur agronome. Professeur à l’Agro Montpellier-

Pour enrichir et compléter l’approche des thèmes traités lors des cafés débats de Marciac, dans le cadre de "CHAMPS... et CONTRECHAMP, CINEMA ET TERRITOIRE", un film accompagné de son réalisateur ou d’autres intervenants est programmé, dans la salle de cinéma de Marciac, la veille de chacun de ce Café-Débat :

le 5 mai : La terre, les hommes, le vin et le marché
Réalisation : Jean Druon

Le programme complet de "CHAMPS... et CONTRECHAMP, CINEMA ET TERRITOIRE"

De 21 heures à 23 heures. Café de l’Hôtel de Ville (Marciac. Gers) Inscription : 05 62 08 26 60. Renseignement : 05 62 88 14 50 En savoir plus Inscriptions, lieu, déroulement des débats, etc...

Lire les nombreux articles et publications originales sur le thème "AGRICULTURE"- édités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Retrouvez les publications des différentes "Editions de l’Université d’été de l’Innovation Rurales de Marciac"- éditées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Lire les nombreux articles et publications originales sur le thème "ALIMENTATION"- édités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Lire les nombreux articles et publications originales sur le thème "SCIENCE ET SOCIETE...- édités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Lire les nombreux articles et publications originales sur le thème "OGM"- édités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à l’ensemble de la « Revue de Presse Quotidienne »- du Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder au site de la SISQA « Semaine International Sécurité et Qualité Alimentaire » en Midi-Pyrénées-

Accéder au site du Ministère de l’Agriculture-

Accéder au site de L’INRA- Accéder au site Educagri- le Site de la Communauté éducative de l’Enseignement Agricole Français

 

 

Dans cette rubrique

Des produits Made In China sans contrefaçon ?
La Turquie, une porte ouverte sur l’Orient : fardeau ou ferment pour l’Europe agricole ?
Faut-il supprimer la PAC ?
Grippe aviaire : la fièvre des pouvoirs publics est-elle justifiée ?
Application de la Directive Cadre européenne sur l’eau : une chance historique à saisir pour la France ?
Les produits de terroir entre cultures et règlements
Quel avenir pour les Appellations d’Origine en Europe ?
Entre fractures et mutation, quelle place pour la Chine rurale ? En Débat. 7 Avril 2005
Faut-il en finir avec le développement durable ?
Le nouveau programme : trois défis agricoles majeurs pour l’année en cours
Des sujets transversaux pour approfondir...
Un premier panorama agricole de la planète...
Quels défis et quels paris pour le commerce équitable ?
Allemagne : forces et freins au développement de l’agriculture biologique
Débats sur la pénurie de l’eau : l’Aragon des « regadios » et des « secanos »

   
   
© 2004-2007 Nuances-du-sud.fr