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Ecouter Histoire de... sur FMR (89.1), lundi 3 mars 2014, de 11h00 à 12h00
Diffusion de la rencontre consacrée à l’histoire de la grande distribution
Avec Alain Chatriot, historien (CRH), et Philippe Baralon, consultant, Cabinet Phylum.
A. Chatriot et P. Baralon

La grande distribution est-elle en train de mettre en péril la filière agroalimentaire ? Alors que se déroulent jusqu’à la fin du mois de février les négociations commerciales entre producteurs, industriels et distributeurs, plusieurs voix dénoncent les effets dévastateurs de l’impitoyable guerre des prix que se livrent les grandes enseignes. Dernier événement en date, le coup de sang du patron de système U, très vite rejoint par les éleveurs laitiers. Face à ce modèle en crise, tant des points de vue économique que symbolique, une question se pose : comment en sommes-nous arrivés là ?
Une problématique qu’ont défrichée Alain Chatriot, historien (CRH), et Philippe Baralon, consultant (Cabinet Phylum) à l’occasion de la rencontre Histoire de... , co-organisée par la Mission Agrobiosciences et le restaurant l’Hémicycle le 19 février dernier.

 

Décortiquant notamment le rôle des politiques publiques dans l’essor de ce modèle, entre volonté de modernisation de la distribution et préservation du petit commerce, ils dressent un portrait ambivalent de la grande distribution qui tranche singulièrement avec les stéréotypes actuels.

Histoire de la grande distribution : quand c’était "super"
Diffusion de la rencontre Histoire de..., avec Alain Chatriot et Philippe Baralon, co-organisée par la Mission Agrobiosciences et le restaurant l’Hémicycle.
Lundi 3 mars 2014, de 11h00 à 12h00
FMR 89.1 et par le Web

Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales accessibles gratuitement)  :
- Agroalimentaire : Négociations, attention à la marge Revue de presse du 15 mars 2013.
- Une alimentation de proximité pour couper court aux crises ? Visionner la table ronde avec Yuna Chiffoleau, sociologue Inra, Florence Scarsi, chargée de mission « Politiques d’une alimentation durable » au MEDDE, et Pierre Moureu, agriculteur. Octobre 2013.


Accéder à toutes les publications de la Mission Agrobiosciences sur les thèmes de  :
Alimentation et Société ; Cancers et alimentation ; Obésité ; Consommation & développement durable ; Lutte contre la faim ; Crises alimentaires ; "Ça ne mange pas de pain !" ; Méditerranée ; Agriculture et société ; Politique agricole commune ; OGM et Progrès en Débat ; Les relations entre l’homme et l’animal ; Sciences-Société-Décision Publique ; Science et Lycéens ; Histoires de... ; Produits de terroir ; Agriculture et les bioénergies ; Les enjeux de l’eau ; Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant.

ACCEDER A LA TOTALITE DE LA REVUE DE PRESSE DE LA MISSION AGROBIOSCIENCES

 

 

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